花祭り: 2013

2013年10月4日金曜日

モンスター

恐竜か何か？

と思いきや、魚なんです。

北海道で獲れた”八角”

というお魚です。

一夜干しにして、提供いたします。

脂がのった白身の魚で、

吉次に勝るとも劣らない！

2013年10月3日木曜日

昨日は、雨

台風が、関東に接近して昨日は

一日中、雨降りでしたね。

今日は晴れて、穏やかな空

夜は、冷え込んで、ヒンヤリだそうです。

入荷したての、のどぐろです。

脂がのってて、おいしいですよ。

それから、塩竈のばちまぐろ

”ひがしもの”

も、入荷しております。

2013年10月1日火曜日

今日から１０月

早いもので、もう１０月ですね。

先週、楽天が優勝して、仙台も盛り上がって

来てるので、ぜひ日本シリーズにも参戦して

もっともっと盛り上がって欲しいです。

花祭りでは、牛タンが新しく生まれ変わります。

ナチュラルビーフを使ってます。

花祭り全店で、提供しております。

みなさん、是非ご賞味を…

2013年9月20日金曜日

2013年9月19日木曜日

今日は…

河北新報の週刊オーレの取材です。

来週の２８日発行分に掲載されます。

みなさん、見てくださいね。

定禅寺店の秋鮭のはらこめし

おかげさまで、売り切れる日もあるほど…

ありがとうございます。

2013年9月11日水曜日

秋の味覚　さんまをランチで…

極上のさんま焼き御膳

おまかせ刺し盛りが付いて、１，６９０円

脂ののった、美味しい旬の秋刀魚を召し上がって

下さい。

夜は、さんまの刺身もお出ししております。

2013年9月4日水曜日

9月の

新メニューで、

いか・うに丼

（サラダ付き）　１，２９０円

いかとめかぶのどんぶりに

特製のうにしょう油をかけて召し上がります。

秋刀魚焼御膳

（おまかせ刺し盛り付き）　　１，５９０円

脂ののったおいしい秋刀魚とお刺身が付いた

贅沢な御膳です。

秋鮭のはらこめし　も、好評です。

2013年8月29日木曜日

来月は、

季節の限定コース！

秋の味覚・秋鮭と　北海道のおいしい野菜を

たっぷりと使った　塩味の潮鍋　

　〆の食事はだしと旨味のきいたラーメンで…

前菜からお造り等を含めて、

お料理　５品（〆のラーメン付き）と

飲み放題（９０分）が付いて、お一人様　　　　　４，９８０円

２名様よりご予約にて承ります。

新メニュー

店仕込みのはらこめし御膳

ランチの新メニューで、茶碗蒸し・サラダ付きで

１，４９０円で提供しております。

大船渡の秋鮭のはらこめし

ぜひ、ご賞味を…

2013年8月23日金曜日

明日は…

勾当台公園で、２４時間テレビのイベントが

あります。

毎年恒例ですね。

たくさんのお客様のお越しをお待ちしております。

2013年8月21日水曜日

残念(>_<)

高校野球、２４年ぶりに東北勢が２校ベスト４に！

しかし、２校とも敗退…

あと一歩でした。

決勝は、宮崎対群馬

高校野球が終わると、　夏休みが終わるなぁ　って感じです。

定禅寺店では、ランチで店長特製デザートを提供しております。

１００円ですので、みなさまご賞味を。

2013年8月20日火曜日

今日で…

劇団四季の「キャッツ」が千秋楽となりました。

雨降りの中、たくさんのお客様が、最後の公演に

来ています。

定禅寺店では、キャッツの思い出を、美味しい食事と

一緒にお楽しみいただけるように、

半券もしくは、プレミアムマガジンをお持ちの

お客様に限り、８月いっぱいドリンクのサービスを

継続いたします。

ご予約の際は、「ブログを見ました」と、スタッフに

お伝え下さい。

2013年8月16日金曜日

本まぐろ

塩竈産の本まぐろです。

まるで、お肉みたいな脂

大トロです。

毎日、暑い日が続くので、

２月の定禅寺通りです。

雪が積もってましたね。

2013年8月15日木曜日

国際的な…

昨日は、サッカーの日本代表が、

宮城スタジアムで、ウルグアイと対戦。

バレーの女子代表は、今週ブルガリア・アメリカ・チェコと

仙台市体育館で対戦。

仙台に世界各国の選手、報道陣、ファンが集結。

楽天もいい成績で、スポーツ盛りだくさんの夏ですね。

そんな、世界からのお客様にも、ぜひ食べてほしいのが、

旬の殻付き生うに　”がぜうに”　や　”金華鯖”

仙台名物”牛タン”　美味しい夏野菜　”ざる盛り”で

夏限定のお酒もご用意しております。

みなさま、お待ちしております。

2013年8月13日火曜日

キャッツの

半券もしくは、プレミアムマガジンをお持ちの

お客様に限り、８月いっぱいドリンクのサービスを

継続いたします。

ご予約の際は、「ブログを見ました」と、スタッフに

お伝え下さい。

是非、花祭りでキャッツの余韻をお楽しみ下さい。

2013年8月12日月曜日

お盆休み

早いところでは、先週の土曜日から

お休みになってるところもあるみたいですね。

定禅寺店では、１６日（金）まで、営業いたします。

お盆休みは、１７日、１８日、１９日の三日間です。

2013年8月8日木曜日

連日の…

真夏日です。

暑いですね。

こんな日は、ビールとだだっちゃ豆で

夏限定の日本酒もいかがですか？

初さんまも入荷いたしました。

2013年8月7日水曜日

仙台七夕

仙台七夕

昨日、一昨日と雨で、スタートした七夕ですが、

今日は快晴(>_<)暑すぎる

夏日です。

しかし、すごい人です。

どこを見ても人、人、人

アーケードは、まっすぐ歩けません。

全国から観光客の方々が、来ています。

2013年8月3日土曜日

マーくん

今年の楽天は強いですね。

とくに、エースの田中は、開幕から負けなし

優勝して、仙台が盛り上がって欲しいですね。

今日は、ひさしぶりに太陽も顔を出したので、

暑くなりそうです。

ビールが美味しいですね、ビールに夏野菜の天ぷらは

如何でしょう。

山形のだだっちゃ豆も入荷しております。

生で食べれるとうもろこし”ピュアホワイト”も

おすすめです。

2013年8月2日金曜日

蝉の声

定禅寺通りでも、蝉の声が聞こえるようになりました。

梅雨明けは、まだですが暑い夏は、もうすぐそこまで

来てますね。

志津川の殻付き生うに

がぜうに

今が、旬です。

2013年7月25日木曜日

すっきりしない

天気が続く今週ですね。

定禅寺店では、おととい”さんま”が

届きましたが、今日は”きんき”が入荷しました。

脂がのって、美味しいですよ。

その他、大船渡のかつお・あいなめ・そい・など

いろんな魚が入荷いたしております。

2013年7月23日火曜日

初物

今朝、大船渡から

”さんま”

が、届きました。

まだ、小さいので、脂はのってませんが、

初物です。

お刺身やなめろうでいかがですか？

そのほか、かつお・あいなめ・あじ・がぜうに・ほっきなど…

天然の地魚が入荷しております。

2013年7月22日月曜日

今日も

雨ですね…

昨日はいいお天気で、洗濯日和だったんですが

週の頭から雨降りだと残念ですね。

さて、今日の大船渡の水揚げで

さんま

が、上がっていました。

今年もおいしい”さんま”が

食べれますよ！

2013年7月19日金曜日

大雨～晴れ

昨日は、大雨警報が出るほどの大雨が降ったかと思えば、

今日は昨日の雨が嘘のように晴れて…

毎日天気が変わって対応するのが大変です。

4Kはある、天然の平目です。

かなり、でかいです。

2013年7月17日水曜日

穴子を…

捌きます。

関西と関東で開き方が違うそうです。

背開きは関東・腹開きは関西

６～８月は、脂がのって、天ぷら、塩焼き、煮穴子でも美味しいですね。

2013年7月13日土曜日

おめでとうございます。

４～５月に行った
　花祭り２５周年記念の大抽選会

Ｂ賞の食材セットのお届けに行ってきました。

仙台市内のお客様です。

ご丁寧に家の外まで、迎えに来て頂いて…

ありがとうございました。

C賞のお届け先では、ワンちゃんがお出迎えしてくれました。

舌を出して、写真をパチリ

可愛かったです。

2013年6月27日木曜日

好評につき…（２）

今月末までの限定サービスコースを

７月もご予約にて承ります。

お料理８品に、飲み放題をつけて、

通常　６，０００円を　　　４，９８０円

お電話おまちしております。

さらに、ブログを見て　ご予約いただいた方には、

飲み放題のお酒の銘柄を増やします。

ご予約の際は、ブログを見て予約しました。と

お伝え下さい。

ブログ限定で、今月末までです。

2013年6月24日月曜日

夏日

今日は、天気が良く気温が上昇して夏日になりました。

梅雨に入ったと思ったら、この天気

体がついていけません(>_<)
　　

睡眠時間と栄養をたっぷりとって、夏バテしない体づくりをはじめましょう！

左の食材は、翻車魚の茶釜です。

湯がいて、酢みそでいただきます。

2013年6月21日金曜日

ゴールドラッシュ

って言う、とうもろこしの品種です。

甘くて、おいしいですよ。

茹でて食べるのもいいですが、

定禅寺では、かき揚げにして、提供いたします。

サクサクの食感と甘さが増して、最高です。

生ビールと一緒にどうぞ！

お魚も大船渡、石巻、雄勝などから直送で、がぜうに、金華鯖

かつお、ますの助、など…

入荷しております。

週末は、是非お店にお越しください。

お待ちしております。

2013年6月15日土曜日

2013年6月11日火曜日

アイスコーヒー始めました…

六月最初のブログは、

　
翻車魚についてです。

写真は、見たらすぐにわかるので、

載せません。

皮膚が厚く、鱗はほとんど無いに等しい

全長は３メートル、重さは１トンにもなる大型魚

世界中の温帯熱帯の海にいます。

食べ方は、肝和えや腸の湯引き、塩焼きなど…

腸を干物にした「こわた」の干物が酒の肴に、非常に旨い！

水族館にいます。

2013年4月24日水曜日

CATS開幕！

昨日から、劇団四季ミュージカル「ＣＡＴＳ」が始まりました。
すごい人の数で、９００人くらい来ていたそうです。
写真は、ＣＡＴＳが終わった後の交差点です。
続々と会場を後にする人たちが歩いてきてます。

会食弁当（お茶付き　2,100円）

会議や会食などのお弁当を承ります。

気軽にご相談下さい。

近海の天然地魚や旬のこだわり野菜を

使ってお作りいたします。

2013年3月26日火曜日

2013年3月21日木曜日

　　超特撰　純米大吟醸『残響』

一見、日本酒の瓶には見えないその風貌　螺旋状の線がついていて　まるで、香水の瓶のよう。

このお酒、「精米歩合がなんと　９％」

９１％のお米を磨き落としているというんです。

特注の道具を使用して、約３００時間、
細心の注意を払い原料処理します。

洗米も手間を惜しまず、仕上げます。

さすがは、究極の食中酒を目指して造られた酒　「伯楽星」

『残響』はそれをもっと高い次元まで引き上げたお酒です。

ちなみに、アメリカのグラミー賞のレセプションパーティーに

出品されたそうで、

世界のセレブ達にも飲まれたんですね。

2013年3月18日月曜日

予約特典…

３月２１日（木）ご予約いただいたお客様に、

乾杯のドリンクとして、生ビールもしくは宮城の地酒（グラス）をサービスいたします。

産地直送の魚介と新鮮野菜を職人が
丹精込めて作り上げた料理をお楽しみ
いただければ、幸いです。

是非、歓送迎会シーズンです、この機会に定禅寺店にお越しください。

なお、ご予約の際は「ブログを見ました。」と
お伝えください。

2013年3月14日木曜日

北海道のばふんうに

花柳の皿盛り（内容は入荷状況により毎日変わります）

2013年3月5日火曜日

ちょっと前の…

ブログで、野菜を切っている写真が、

ありましたが、あの野菜は、

えびいもでした。

そして、今日八百屋さんから入荷した

新しい野菜は、

生のきくらげ

一般的なのは、乾燥きくらげです、ほとんど中国などの

外国のものですが、生のきくらげは国内産

しかも栄養価がいろいろな食材のなかでもトップクラス

成人病に効果がある成分がおおく、古くから漢方薬や

薬膳料理に使われてきたのもうなずけます。

そのまま、湯通しして酢の物や刺身

天ぷらなどいろんな料理につかえるのもうれしいです。

2013年3月2日土曜日

北海道の

ばふんうに入荷致しました。

３月に入って暖かくなると思いきや、

今日は、風が強いですね、定禅寺通りの木々は

揺れています。こんなに強いのもひさしぶりですね。

電車も運休や遅れが出ているみたいです。

さて、春が近づくと市場には『のれそれ』という魚が

出てくるそうです。

これは、穴子の稚魚で主に酢の物やお寿司で

食べるそうです。

食べてみると、食感がぷるんとして適度に弾力があって

おいしいです。

くせがなく、あっさりしていていますが、のどごしと食感がたまりません。

2013年2月27日水曜日

定禅寺店ランチの一番人気！

穴子木箱重（ランチ価格　１,１９０円）

あと２日で、３月になります、あっという間に今年も二か月が終わりました。

おかげさまで定禅寺店もオープンから一年が経ち、二年目に突入しました。

段々と暖かくなって、春が近づいてきますね。

さて、今定禅寺の一番人気のメニューをご紹介します。

　

穴子の木箱重　です。

ふっくら炊いた穴子が絶品です。

旬菜小鉢、サラダがついてますので

特に女性の方におすすめです。