山和酒造から齋林本店まで（１）

４月６日の日曜日

加美町にある山和酒造さんに蔵見学に

行ってきました。

風が強く、時折雪混じりの雨が降ったりする

寒い日でした。

蔵では、酒造りは終わっていて、蔵の施設を見学しました。

３トンの大きなタンクには驚きました。

昔ながらの機材を大事につかっているとこや、最新の機材を導入して

より美味しい酒を造る為に努力されてました。

試飲させていただいた、中取りの純米吟醸が出荷されるのが、楽しみです。