新メニュー

 

新緑の季節にぴったりな旬の味覚を揃えた

大皿の盛り込みコース

 

料理長おすすめの料理をご賞味下さい。

 

吉次

 

石巻産　吉次　

 

花かご御膳

 

花かご御膳

 

定禅寺店にご来店の奥様方に大変好評です。

 

がぜうに

山和酒造から齋林本店まで（２）

山和酒造をあとにして、岩出山の道の駅へ


日曜日という事もあり、たくさんの人が、

産直の野菜やお土産品がずらりと並んでました。


その後、小牛田にある酒屋　”齋林本店”さんに

向かいました。

初めて、お邪魔したのですが、地酒から焼酎、梅酒など

たくさんの種類のお酒が取り扱ってます。

特別に倉庫も見せていただきました。

温度が違う冷蔵庫で、お酒を管理して

蔵元から出荷した状態を保っているので、飲んだお客様から

「前に飲んだものと味が全然違う」「なんでおいしいの」と言われることも…

お酒の管理が行き届いているので、安心してお任せできます。

お店の２階のお部屋でお茶を頂きながら、お酒の話を伺いました。

東北、九州など現地に行かないと、わからない貴重なお話を聞くことが

出来ました。

山和酒造から齋林本店まで（１）

４月６日の日曜日

加美町にある山和酒造さんに蔵見学に

行ってきました。

風が強く、時折雪混じりの雨が降ったりする

寒い日でした。

蔵では、酒造りは終わっていて、蔵の施設を見学しました。

３トンの大きなタンクには驚きました。

昔ながらの機材を大事につかっているとこや、最新の機材を導入して

より美味しい酒を造る為に努力されてました。

試飲させていただいた、中取りの純米吟醸が出荷されるのが、楽しみです。

お花見弁当

4月に入り、仙台もだいぶ暖かくなりました。

お花見は、４月の中旬が見ごろでしょうか？

そんな、満開の桜の下で食べるお弁当はいかがでしょうか？


花祭りの手づくり弁当

お花見弁当　”桜”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２，０００円（税別）

伯楽星

川崎に移転した蔵に見学に行ってきました。

２８６号線を、ずっと真っ直ぐ

みちのく湖畔公園も過ぎて、少し進むと

右側に伯楽星の蔵が、


到着して、まず新澤さんのお話を伺いました。

利き酒の話、伯楽星について、そのこだわりなど

内容は、詳しく書けませんが、非常に勉強になりました。


その後、精米機や倉庫、など施設を見学しました。

寮も完備してあり、徹夜の作業にも対応できます。


貴重な体験をさせていただきました。

ありがとうございます。

気をつけなはれや

先週は、体調を崩してしまい

ブログの更新が出来ませんでした、すいません（涙）


ようやく本調子に戻ってきたのと、新年度始まりということで

心機一転頑張りたいとおもいます。

皆様も体調にお気をつけ下さい。