祝３周年

3月2日（月）より

花祭り定禅寺

祝3周年

特別プラン

はじめますm(_ _)m

 

 

飲んで食べて

感謝のコミコミ3,980円

 

ご来店お待ちしておりますm(_ _)m



 

皆様こんばんはm(_ _)m

スーパーポジティブ店長渡部でございます(^O^)

そとの天気を見てみると・・・・

雨・・・☂☂☂

ん～・・・タイミング悪いな～と思ってしまうんですが、

今日は珍しいお魚さんが入荷したので、

なんとかなるのでは？などと考えてしまう自分ですm(_ _)m

ではそのあこう鯛とは？

本日入荷は青森のからです。

結構深い海に生息しているらしく、水面にあがった時は目が・・・とびだしてますね～

海の中200M～400M付近に生息しているらしいです（中には1,000M）

身質はすごく脂がのってます（目抜けに似た感じ）

刺身を口に含むと、脂のってる～♪

そしてねっとりとした食感♪

甘味も十分にあり、素直に｢うまい！｣と言ってしまいました。

そんなアコウダイ！

本日は刺身、姿焼き、姿煮、お鍋などでどうでしょう！

調べてみると高級魚らしいいのですが・・・

まるまる一尾使いで2,000円でご提供しております。

数に限りがありますのでお早めに♫

 

大きさははこのくらいです

久しぶり登場の樋口君が持つとこのくらいです(^O^)

 

 

 

 

最近野菜が美味しいですよ～

我が生まれ故郷の会津より

ホワイトアスパラが入荷。

写真は

ホワイトアスパラと春野菜のサラダ

1,490円

芽キャベツ

つぼみ菜の新芽

菜の花

うど

あかかぶ

等など美味しい春野菜盛りたくさん！

おすすめです。

 

本日も皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

おばんですm(_ _)m

いつになく暖かい金曜日！

美味しい魚と美味しい日本酒などいかがでしょうか！

 

本日のおすすめは

世界遺産の屋久島沖で漁れる

｢屋久かつお｣

このあたりで漁れるカツオとは種類がちがいます

大きさもマグロの子供くらいの大きさまで育ちます(^O^)

味も美味しい！ねっとりとした、旨みがあります、身質はマグロみたいな感じです。

旬の初かつお　是非ご賞味を。

 

会津からも旬のホワイトアスパラが届いてます。

あの缶詰のグニョグニョした物ではなく、しっかりとした歯ごたえがあります。

甘くて美味しい♫

天ぷら、サラダ、他の食材とかけ合わせても良いですよ～

 

そしていま話題の

喉が黒いから｢ノドグロ｣も入荷しました

微妙に小ぶりなんで煮魚に最適です！

たまにの・・・贅沢にのどぐろ・・・いいかも～m(_ _)m

 

 

さ～忙しくなってきましたので、ここいらで失礼しますm(_ _)m

おばんでございますm(_ _)m

久しぶりのブログ更新・・・

何人かのお客様につっこまれ、慌ててブログ更新でございますm(_ _)m

 

さて、2月だと言うのに｢雨☂｣

自分が若い頃なんて、２月に雨がふるなんて事はなかったはずなんですけどね～

これも温暖化ですかね。

足元が歩きやすい事は良いんですが、寂しい気持ちになるのは何故なんでしょう？

やっぱり冬＝雪ですよね！

（店長渡部、20代前半までは冬はスキー三昧でした・・・。腕前は～

山形蔵王の横倉の壁最大斜度36度だったと・・・

そこをモーグルの真似事で滑ってました～(^O^)

スキーが好きな方なら、この凄さ分かってもらえますか！

あれから20年弱・・・今ではたぶん・・・）

 

 

そういえば！

美味しい季節の日本酒が届きました！

山形の

｢米鶴｣

盗み吟醸

活性発泡にごり酒

甘くない！これが活性の発泡酒ですよ～

とりあえずビールではなく、とりあえず｢米鶴｣ではどうでしょう！

 

もう一つ！

我が生まれ故郷(南会津）のお酒

｢花泉｣

純米無濾過生原酒

辛口です！今だけの原酒、〆の酒にいいかも。

 

 

こんなお酒と一緒に

伊勢海老なんてどうですか～

（予約で食べたいと言われたので・・・）食べたい時は御予約の際にお伝え下さいm(_ _)m

刺身のあとは、頭で海老汁作っちゃいます！

 

 

 

料理長NOBUが今宵

の刺身のツマを作成中♫♫

 

 

 

 

ではブログ回覧の皆様！お店でお待ちしてます(^O^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日のお休みは息子の散髪・・・

またアンパンマンミュージアム・・・（汗）

ビフォー

 

 

アフター

 

 

男前に変身！！