こんばんはm(_ _)m

花祭り定禅寺店

店長わたなべですm(_ _)m

本日はたくさんの魚達が入荷してますよ！

 

まずは

新潟からずわいがにの小さい奴！！

甲羅の中に卵になる前の卵が入ってま～す

本店のブログにもありましたが

香箱がに

入荷しました。

今時期の季節限定もの・・・

身も旨いが、中の内子がこれまた美味しいんです。

ちなみに、甲羅の中の卵を｢内子｣

甲羅の外にあるのを｢外子｣と言います。

日本酒とよく合いますよ(^O^)

 

さらに三陸から

ちいさい毛がに

入荷しました(^O^)

型は小さくとも毛がにです！

よく蟹を食べると黙ってしまいますが、心配いりません！

全て我ら定禅寺スタッフで食べやすいように甲羅に詰めました！

3人かがりで2時間・・・

辛かった～～(笑)

 

 

そしてこれが本物

ずわいがに

本日は予約をいただいてたので、限定1ハイ入荷！

しかし・・このずわいがに・・・でかい！

 

 

 

そして定禅寺調理師2人が御案内！

旬真っ只中！

寒ブリです！

ご存知青箱に入っているのこ鰤は～

氷見の寒ぶり

で～す！脂もいい感じでのってます！

今日おすすめの一品！！

 

 

 

今宵の肴のおともに

わたなべオススメの地酒！

福島南会津のお酒

｢国権～一吉｣

純米大吟醸です、香り少なめ、そして味がしっかり！

渡部生まれ故郷のお酒を是非m(_ _)m

 

 

 

皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日の家族ザービスは

石巻にある石ノ森章太郎漫画館へ

2年前に行った時よりも復興は進んでいた感じがしましたが、

沿岸部近くへ車を走らせると・・・

まだまだと言ったかんじでした。

またまた頑張らないといけないとおもいましたm(_ _)m

 

そんな気持ちは子供は関係なし

思いっきりあそんでました、

これからの時代を担う子供達の笑顔が

一番の復興への近道なのかも・・・。

 

 

 

 

 

海をみて何を思っているんだとう？

最近すごくきかん坊の息子でした。