ひさしぶりのブログ更新に反省中の店長わたなべですm(_ _)m

 

７月３０日に新しく

花祭り分店｢加賀の屋｣をオープンして早一ヶ月・・・。

たくさんのお客様にご来店頂きありがとうございますm(_ _)m

人気は

｢金沢おでん｣

加賀揚げ、白山堅豆腐、ほたて串、いわしつみれ、車麩

など北陸ならではの具材が特徴です。

｢鴨の治部煮｣

鴨と根菜の煮物、とろみがついた醤油ベースの味わいで。

｢豚バラの土手焼き｣

焼いてないのに土手焼き？な感じです、酢味噌で！

｢かに面｣

かにの甲羅詰めをおでんに入れちゃいます、おでの出汁を含んだ甲羅詰め！季節がくれば香箱がにになりますよ～

他にもたくさんの美味しい食材がございますm(_ _)m

是非まだの方はおまちしておりますm(_ _)m

 

今まで通りの三陸産の食材もたくさんございます。

岩手大船渡　さんま

石巻　金華鯖

石巻　活〆ひらめ

など盛りだくさんです！

 

久しぶりなんで撮りためた写真を！

 

先日、石巻から届いた

太刀魚です！

なんと3.3キロの超～大物！

塩焼きが最高～～～にうまいヽ(´▽｀)/

 

いよいよシーズン！

三陸岩手大船渡から

秋鮭入荷です！

今週中にはらこ飯しこみます！

 

地元宮城は七ッ森から

より天然に近い状態で育った

原木のまいたけ

お馴染み樋口がまさぐってます(笑)

 

 

日本酒は今まで通り！

約90種類用意しております(^O^)

お好みの地酒が必ずあるはずです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

真夏の暑い日に山形は湯の浜海水浴場へ行ってまいりました～

子供たちは初めての海水浴だったので大喜びで

自分も満足な一日でしたよ～

おかげで８年ぶりに日焼けした背中はボロボロに・・・

帰り道にはなんと虹が目の前に！

初めてみましたよ！あんな近くで。

＊ちなみに撮影者は樋口君・・・

日頃休と言えば家でごろごろと・・・

リフレッシュできたみたいです。

出来れば体重もリフレッシュしてもらえると(笑)

 

とりあえず久しぶりのブログはこの辺りで失礼します。

7月30日にリニューアルオープンいたしましたm(_ _)m

バタバタしておりますので、メニューなどは後ほどホームページにアップいたします。

 

今まで通りの花祭り定禅寺の食材がご希望の方は、

御予約頂ければ幸いです。

 

｢三陸の美味しい魚が食べたい！｣

｢今が旬のがぜうにが食べたい｣

などなど

店長わたなべまで直接言ってください！！

 

よろしくお願いします。

022-398-4387

暑中お見舞い申し上げます。

平素は花祭り定禅寺店をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

さて今年三周年を迎えた当店ですが、この度、店主の故郷の日本海に思いをはせ金沢料理と日本海の食材を使ったお店へとビッグリニューアル致します。

仙台に居ながら、日本海の幸や金沢おでん等、仙台では味合う事の出来ない料理の数々を手頃な値段にて楽しめる様努力して参ります。

まずは、はなはだ失礼ではありますが、こちらのブログにてオープンのご挨拶を申し上げます。　敬具

 

金沢おでんと土手焼き

花祭り分店　加賀の屋

 

平成27年7月30日（木）　　午後17時開店

仙台市青葉区国分町３-２-５ゼロキュービル４階　電話０２２-３９８-４３８７

 

平成二七年七月吉日　花祭り定禅寺店





花祭り定禅寺店として
本日～29日
夜の部は通常営業しておりますので、是非ご来店ください。

こんにちはm(_ _)m

仙台も暑い！！！蒸し暑い！！

水分補給をマメにとって熱中症に注意しましょう！

 

本日は面白い日本酒がたくさん入荷しましたので御案内をm(_ _)m

 

宮城の代表蔵七蔵の技術を集めた

エピソード１

伊達セブン

今回は昨年純米大吟醸NO1の｢山和酒造｣さんが造りました！

七月七日七夕発売の超限定酒です。

＊今回情報不足でまったくもって知らなかったのですが、

お客様に教えて頂き

なんとか1本だけ確保いたしました。

〇わ〇さんありがとうございました

m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m

 

伯楽星の新澤酒造から

｢愛宕の松｣

スパークリングが登場！

シャンパンみたく飲んでみてください！

ただボトルでのご提供になりますので、

2～3名様でどうぞ。

 

宮城の代表的なお酒

塩釜の浦霞！

そのレア物が入荷です。

浦霞を支えてきた｢ひらの氏｣の造り方をそのままに

｢ひらの～山廃純米大吟醸｣

と

毎年今頃発売のエクストラ・・・

今年はなぜかこのラベルにて

右側の黒ラベル

｢大吟醸｣

飲みやすいお酒です。

 

今宵は美味しい日本酒を飲んでみてはいかがですか(^O^)

 

 

 

 

 

こんにちは

定禅寺店長の渡部ですm(_ _)m

女子サッカー！！

準優勝でした～、残念です。

が、よく頑張ってくれました！！

2位でしたが僕的には｢おめでとうございます｣です(^O^)

そして｢お疲れ様でした｣

 

 

さて本日の花祭り定禅寺

おすすめのお魚さんは！

 

青森からひさしぶりの入荷！

左の赤い魚が

あこう鯛

脂がのって甘味もあるんです。

刺身も良いですが、焼くか、煮るか、加熱すると

もっと美味しくなるはずです。

 

そしてあこう鯛の隣にいる魚は

｢そい｣

です！でかいでね～　

なんと2.4Kあります！（通常は700～800ｇ）

鮮度は最高に良い！神経抜きで〆ているそうです。

薄づくりで是非ご賞味を！

 

 

 

その隣にいるのがお馴染みの

ひぐち君です。

魚の大きさが分かってもらえる？はず！

 

 

 

 

 

 

 

 

日本酒はこちらの三種類

夏酒

福島南会津

｢国権｣

ひょうたん　純米原酒

店長の生まれ故郷のお酒です！

原酒っぽくなく、コクがあってキレがいいですよ～

 

石巻

｢日高見｣

夏吟

す～っと飲みやすく辛口で後味が良いです。

 

山形からは

全国新酒鑑評会金賞受賞酒の

｢九郎左衛門｣

大吟醸

ご存知雅山流の蔵元からのお酒です。

味は飲んでないんでわかりません・・・。

おそらく香りがあって飲みやすい酒かと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日の日曜日はデート・・・♡

 

娘と二人っきりで♡

デートコースは

トラストにある喜多方ラーメン⇒ムービックスであんぱんまんの映画

⇒西多賀にある三神峯公園

 

娘が小さい、今だけの贅沢でした～

７月１日（水）より

ランチ再開しました！

近くまでいらした際、

是非ご利用くださいm(_ _)m

こんばんはm(_ _)m

花祭り定禅寺店

本日も元気に夕方17時より営業しております(^O^)

 

着々と加賀料理（金沢料理の仕込み）も支度中です。

 

 

さて本日大物が届きましたので

御案内を！

ひさしぶり～に

石巻より

｢のどぐろ｣

が入荷しました！しかも！！！

超特大！！！

平均的なサイズは500～800ｇですが

本日のヤツのサイズは

1.4キロ！！

でかずぎでは(^O^)

しかし脂ののり最高クラス！

姿煮はでかいので、煮付け、焼き魚がいいんでは！

 

樋口君が壊れてる・・・

 

 

日本酒も夏酒を中心に全国のお酒約90種類用意しております！

今回は新たな仲間、

｢会津娘～純吟雄町～｣

優しいお酒なはず！

後で試飲しておきます(^O^)

 

店長渡部・・・会津出身なので・・・どうしても会津の酒が好きですヽ(*´∀｀)ノ

飛露喜、写楽、国権、花泉・・・

 

 

 

ではこの辺りで失礼します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

息子の髪の毛を豪快に切ってきました～

またアンパンマンミュージアムで・・・。

 

 

 



定禅寺本日のお魚情報♫♫♫

新潟より

高級魚の

｢甘鯛｣

が届きました！

刺身でも美味しいんですが、もっと美味しくするために

昆布〆に仕込みましたよ。

わさび醤油でも良いですが、塩とすだちでもいける！

渡部好物の一つです。

いつも楽しんでる樋口君♫

 

 

塩焼き用にも加工済！美味しさ間違いなし！おすすめです。

 

そんな旨みたっぷりの甘鯛と合わせるお酒は

夏酒

すっきり爽快辛口

宮城村田の

｢乾坤一　純吟　鈴風｣

 

青森弘前

｢豊盃　亀々快々　純吟｣

５年ぶりの出荷！

 

皆様のご来店おまちしておりますm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日の日曜日は山形上山にある

高橋フルーツランドへ

家族総出で｢さくらんぼ狩り｣に行ってきました～

山形へは何回かさくらんぼ狩りにいってますが、今回お邪魔した

高橋フルーツさんが一番良かったです！

とにかく旨い！あまい！楽しい！

さくらんぼ狩りでクタクタになった後は、隣にあるカフェで休憩・・・

おすすめはパフェ。フルーツてんこ盛！

ピークは今週末とか言ってましたので

皆様もいかがですか！おすすめですよ。

こんにちはm(_ _)m

ひさしぶりの更新となってしまいました・・・。

 

今後は頑張って更新に励みますm(_ _)m

 

とりあえず

日本酒の紹介を

地酒は夏酒が続々入荷してます！

スッキリ系の酒が多いですよ～(^O^)

 

左から

宮城美里町

｢黄金澤はーと｣

夏限定の純米吟醸

かるーい感じですーっと飲みやすい。

 

真ん中はご存知

青森弘前の

｢豊盃｣

夏酒純米吟醸

通常の純吟よりも軽い。

 

右は

石川県の

｢手取川｣

夏酒純米吟醸

旨口なんですがキレが良い！後味も抜群にうまい！

 

酒の後ろでピースサインは

ぽっちゃりですが、痩せればイケメンの

ひ・ぐ・ちです

m(_ _)m(^O^)(^O^)(^O^)

 

美味しい日本酒と美味しい肴をたくさんご用意してます！

皆様のご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週の日曜日は

ひさしぶりに宮城県川崎町の

国営　みちのく杜の湖畔公園へ

子供達が勝手に遊ぶから、以外に楽だ～

と思ってしまいました。

 

 

 

 

おはようございます

お馴染み定禅寺

店長渡部でございますm(_ _)m

 

今週のおすすめでございます

一昨日気仙沼での初水揚げ

｢初かつお｣

やっぱり

鮮度が違う！旨いです！

渡部が思うにまぐろより旨い！

 かつおで遊んでる？弄ばれている樋口です(笑)

 

そして５月より解禁の

石巻から殻付きうに

｢がぜうに｣

も始まってます！
綺麗に掃除して盛り付け完了！

特製のうにだれで召し上がって下さい。
＊海の状況では無い日もございます
予めご了承下さい。







































ゴールデンウィークに
初めて山形の｢山寺｣に行って来ました。
運動不足・体力のなさに改めて痛感した一日でした（汗）
膝が笑ってました～
娘、息子は元気・・・。

 

G・Wの御案内

 

２日（土）　夜の部営業

３日（日）　夜の部営業

４日（月）　夜の部営業

 

５日～７日　休

お久しぶりの更新ですm(_ _)m

 

今日は暖かい日差しで気持ちいいですね～

今日から日曜日までは快晴の予報です(^O^)

 

花祭り定禅寺、今宵のカウンター個室のお花は・・・！

チューリップ

花を見ていると、何かが・・・浄化されるような・・・。

 

さて本日のおすすめは！

地元塩釜より

｢しゃこ海老｣

甘味があって旨い！日本酒によく合います。

 

北海道から

｢きんき｣

型もよく脂ものってます！

塩焼き、姿煮などで。

お馴染み樋口とのツーショット(^O^)

痩せればイケメンとか言われてますが・・・痩せない・・・。

 

ランチの日替りを一枚！

鹿児島の竹の子ご飯

直火で炊いてます！おこげがうま～い！

数量限定ですので、お早めに！

日替わりメニューは要チェック！

＊もしメニューにない場合は店長わたなべまで！

調理時間30分もらえれば・・・お作りいたします！

 

 

皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先々週の日曜日の一枚・・・。

桜の名所

｢船岡城址｣での一枚

仙台の桜開花宣言から早1週間くらいですが

連日の雨に季節外れの寒さ・・・

お花見ができないですね・・・

 

花祭り定禅寺でプチ花見などはどうですか！

カウンター個室の桜の花びらが大きくなってきましたよ～(^O^)

 

 

春の訪れを告げる食材も盛りたくさんです

山形から天然の山菜、全国から春の野菜が勢ぞろいです。

 

タラの芽、こごみ、しどけ、ふきのとう、行者にんにく、うるい

今日のおすすめ野菜です。

天ぷら、おひたしなどでお試し下さい。

（調理師ひぐちが頑張りますm(_ _)m）

 

そんな樋口君から

きょうのおすすめの御案内です。

 

そんな中でも九州から届いた

特大かつお

がおすすめ！

樋口が盛り上げて・・・

料理長NOBUが捌きます！！！

 

 

皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

店長わたなべ