天然ぶり
入荷しました
北海道から脂がのりまくった鰤きました！
最高に旨い！先日食べたお客様は”おかわり”してました！
今シースンの鰤は物が良いですよ。
お造り、焼き、ぶりしゃぶなどで是非！
写メは10kgの鰤をおろし中！
2014年10月28日火曜日
2014年10月27日月曜日
メニュー等の詳細はトップページ右上の店舗案内をクリックしてくださいm(_ _)m
寒暖の差が激しくなってきました！
上着は必須ですよ～
今週も元気に営業中の
花祭り定禅寺店！！
店長わたなべ
料理長nobu
調理師 樋口
一生懸命美味しい肴、美味しいお酒を仕込み中！？
石巻のたらきく入荷！
県外、特に西日本の方は馴染みがないと思いますが、
たらきく＝真鱈の白子
なんです、濃厚クリーミー！
酢の物、天ぷら、ホイル焼き、鍋
なんでもできちゃいます！
虎河豚の白子の次にうまい！そしてリーズナブル！
東北の冬の食材｢真鱈｣
まずはたらきくを召し上がってみてください！
１１月の定休日は
2（日）.3（月）.9（日）.16（日）.24（月）.30（日）
11月23日（日）は夜の部営業致します。
先日は加美町の｢やくらいガーデン｣に行ってきました～
お花がとっても綺麗でしたよ(^O^)
花の名前は全く記憶にないのですが・・・
綺麗でした(^O^)
心が洗われました・・・。
ではこの辺で失礼しますm(_ _)m
2014年10月20日月曜日
メニュー等の詳細はトップページ右上の｢店舗案内｣よりご覧下さい。
塩釜より
｢活はぜ｣
入荷しました！！
オーダー
が入り次第捌きますよ(^O^)
おすすめは天ぷら！プリプリの歯ごたえ、ホクホクの食感・・・
ん～、美味です。
これから下処理をする樋口君は楽しそうです(^O^)
他にもたくさんの美味しい食材ふんだんです！
閖上 赤貝
塩釜 ひがしもの
石巻 金華鯖
石巻 のどぐろ
石巻 真あじ
大船渡 たらきく
とにかくたくさんです！
迷ったら刺し盛りとお伝えくださいm(_ _)m
こんな創作料理も
鮮魚の生ハムカルパッチョ
鰆（さわら）で生ハムを作りました。
美味しいですよ♫
皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m
先日お休みをいただき宮城の鳴子峡へ
気持ちまだ早かったですが、綺麗な紅葉でした(^O^)
来週が見頃ですよ
（渋滞は覚悟して下さい、仙台市内から２時間強かかりました）
2014年10月18日土曜日
花祭り定禅寺店の詳しい内容（メニュー）は
トップページに戻って
右上にある小さい｢店舗案内｣
をクリックしてから
定禅寺にINしてくださいm(_ _)m
おはようございますm(_ _)m
お馴染み？店長渡部のブログのお時間です(^O^)
肌寒い日が続いており、皆様、お体の体調管理は大丈夫ですか？
わたなべは・・・
すこぶる元気でございます(^O^)
これからの時期、師走に向けお仕事も忙しいかと思いますが、体あってのことですから、
十分な休養と心のリフレッシュを心掛けたいものですね♫
さて定禅寺花祭り
本日のおすすめ！
三陸石巻から届きました～
｢のどぐろ｣
錦織君の記者会見の一言からなにかと話題です！
刺身、塩焼き、姿煮などで！
＊のどの奥が黒いから｢のどぐろ｣なんです・・・
正式には｢赤むつ｣
石巻金華山沖から
｢金華鯖｣
朝取りのマサバ！
〆鯖もいいですが、お造りが最高うまい！
限定ですのでお早めに！
秋田から海老が・・・
活物の
｢しゃこ海老｣
活きがいい・・・
数分後には・・・
美味しく茹で上りました～
岩手は赤崎から
｢かき｣も入荷！
絶品のカキフライで是非！
調理師｢樋口｣が丁寧に仕込みます！
長ネギを白髪ネギにしいている樋口君♫
さてそんな
美味しい魚と一緒に地酒はいかがですか！
店長渡部
今日のおすすめは
｢冷おろしの乾坤一｣
しっかりした、スッキリ辛口のお酒！
お試しを～。
皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m
2014年10月14日火曜日
★★★弁当★★★
花祭り定禅寺店では
お弁当
オードブル
等等、ご予約にて承っております。
お弁当は２０００円（税別）～です
オードブルはご予算に合わせます！
お皿の持ち込みも大丈夫です！
お気に入りのお皿に盛り付けして
お渡しいたします。
何かにお祝いごとや、会食などに是非m(_ _)m
写真は3000円のお弁当です
ごはんは舞茸ご飯♫
おかずは手造りです！
全て手造りなんですよ～
お好みなどがあれば申し付けください。
基本3日前のご予約にてお願い致しますm(_ _)m
さて皆様台風大丈夫でしたか？
仙台市は夜中に台風一家が通りすぎて、朝は快晴でございます、
ただ電車がほぼ動いておらず、大変な感じでした。
風は強いですがいい天気です！
そう言えば、仙台市では11.12日に
｢みちのくよさこい祭り｣
開催してました～
色とりどりの踊り子がたくさんでしたよ～
自分的には｢福島｣からきていたグループに感動してしまい、
半泣きに・・・
福島出身だからなおさらですかね～
まだまだ行き届いていない復興！
自分も頑張らなくてはと感じた、よさこい祭りでしたm(_ _)m
12日よさこいの合間に子供達とそば屋さんでの一枚・・・
2014年10月11日土曜日
2014年10月8日水曜日
こんにちは
定禅寺の渡部でございますm(_ _)m
新生花祭り定禅寺！
グランドメニュー
を新しくしました！
フードメニューは気仙沼のふかひれなどを
取り入れ、内容充実でございます！
ドリンクメニューも地酒を約７０～８０種に！
飲み放題内容も充実です！
お時間がある際に要チェックでお願いしますm(_ _)m
今ご覧になっているのがブログなので
一度トップ画面に戻っていただき、
右上の｢店舗案内｣をクリックして下さい。
詳細が出てきますよ～
台風１８号も過ぎ去り、仙台市は快晴でございます、
散歩のついでにお店にお立ち寄り頂ければ幸いです。
さて本日も元気に営業中の
花祭り定禅寺！
最近始めた｢魚会プラン｣
大漁刺し盛り
前菜
食事
ほか料理２品で
3,240円
すごくお得でございます！
写真は昨日のその刺し盛り！
＊5人前盛り
料理調佐藤NOBUが心を込めてお造りしておりますm(_ _)m
中身は石巻港直送の
天然平目の薄造り
秋鮭
かつお
秋刀魚
天然かんぱち
鉢ばぐろ
あいなめ
活ほっき貝
以上８種！
お得です(^O^)
2時間の飲み放題を付けて
込み込み４，９８０円でも承ります。
ご宴会などに活用して頂ければと・・・
ほかにもオススメ盛りたくさん！
石巻の
きんきです
姿煮・塩焼き・なんでも出来ますよ～
季節野菜の天ぷら盛り
天ぷらも充実！
七つ森の舞茸天
松島 穴子天
仙台せりの天ぷら
などなど沢山です。
最後にフカヒレの
フカヒレあんかけのうにオムレツ
オムレツにうにを混ぜてますよ
今宵は花祭り定禅寺で美味しい料理と地酒なんてプランはいかがですか！
料理長NOBUと店長渡部がお相手させて頂きますm(_ _)m
皆様のご来店お待ちしております。
2014年10月2日木曜日
こんばんはm(_ _)m
花祭り定禅寺の店長
渡部（わたなべ）
でございます
10月に入り気候もいよいよ秋って感じですよね～
すごし易い季節ですので、花祭り定禅寺店に足を運ぶことも
頭の片隅に置いといて下さい(^O^)
９月中旬から定禅寺にきましたが、非常に楽しいお店ですよ！
内装もいいが、スタッフがいい！
花祭り定禅寺のスタッフをいじくりまわして頂けると幸いです。
今週のおすすめ食材は
（写真撮り忘れました・・・）
魚部門
第1位は・・・・
石巻｢金華鯖｣
脂ののりが最高にいい感じです！
刺身、〆鯖、〆鯖焼き、しゃぶしゃぶ、棒寿司・・・なんでもOKです！
第2位
石巻｢のどぐろ｣
最近なにかと話題ののどぐろ！
刺身、焼き、蒸し、煮魚などで！
第3位
塩釜ひがしもの鮪
毎年今ころのなると始まります。
宮城を代表するブランドまぐろです！
はっきり言うと・・・
大間の本まぐろにヒケをとりません！
きのこ部門？
第1位
岩手
国産｢松茸｣
土瓶蒸し、焼き、天ぷら、なんでも出来ます！
個人的には仙台牛と挟んで食べたい～
考えるとヨダレが・・・
第2位
七ッ森｢原木まいたけ｣
ボリュームがあって旨い！
天ぷら、ホイル焼きで
と、ほかにもたくさんのオススメ食材ふんだんです！
是非ご賞味下さいm(_ _)m
日本酒もいいとこ勢ぞろい！
地元宮城の冷おろし！登場です
塩釜｢阿部勘｣
純米吟醸 秋あがり
ここ最近の阿部勘は最高にオススメです。キレがいい・・・
他にもいいお酒が来ましたよ～
定禅寺にも登場です
塩釜｢浦霞ひらの｣
山廃純米大吟醸
辛いです
塩釜｢阿部勘｣
全国鑑評会金賞受賞酒
うまい（個人的に一番好き♥）
石巻
｢墨廼江の玉｣
純米大吟醸原酒です！
今だけの季節商品！
そして渡部おすすめの
とっても優しいお酒
自分の生まれ故郷
福島会津の
｢写楽｣
しずく取りの純米大吟醸
九州佐賀の
｢鍋島｣
純米大吟醸
山田錦精米35％
絶品です！
美味しいお酒勢ぞろい！
渡部にお聞きください！
皆様のご来店お待ちしております
m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
個人的に子供の運動会に初参加！
終始カメラマンでした(笑)
みごと金メダルGET！
午前中は運動会・・・
その後は
人生初めての稲刈りのお手伝いに・・・
疲れた一日でした～～～
息子は車が大好き！
同年代の男の子は車好きなんですか？
では雑談もこの辺で失礼します(^O^)
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