花祭り: 2014

2014年12月31日水曜日

さて2014年最終日、本日も元気に営業いたします(^O^)

美味しい魚と美味しいお酒をご用意してますので、皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

年始は2日お昼12時～の営業です、初売りのついでにお立ち寄り下さい

お昼は先着20名様に｢ふかひれ茶碗蒸し｣サービス

夜は振る舞い酒をご用意させて頂きます。

今年一年花祭り定禅寺店をご愛顧頂きありがとうございましたm(_ _)m

来年もより一層のご指導、ご鞭撻頂ければ幸いですm(_ _)m

花祭り定禅寺店

店長　渡部　学

料理長　佐藤信行

調理師　樋口達矩

2014年12月30日火曜日

師走のお忙しい最中、定禅寺ブログ拝見頂きありがとうございますm(_ _)m

店長わたなべ、定禅寺に参ってから早3ヶ月・・・

わたなべカラー？料理長NOBUカラー？調子にのってる樋口カッター？

とにかく定禅寺花祭り楽しく営業しておりますm(_ _)m

新人の可愛い女の子いくちゃんも加入し、加速装置を装備し更に楽しいお店です(^O^)

今年の営業も本日、明日を残す限り！

精一杯今年一年の感謝を込めておもてなしいたします！！！

定禅寺店は明日31日（夜の部）営業します！

022-398-4387までお問い合わせをm(_ _)m

お席に空きがございますので、お近くにいらした際はお立ち寄り下さいm(_ _)m

さて本日のおすすめは

料理長NOBUが気合を込めて

16.8キロの天然寒ブリを卸しております！

脂ののりも最高に良い状態です！

刺身もいいですが、このサイズなら｢ぶりしゃぶ｣が最高かも(^O^)

のこり2日間気合を込めて頑張りますよ～

皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

最後に真心をこめて

おせち準備の樋口で締め！！！

2014年12月24日水曜日

メリークリスマス♫

皆様いかがお過ごしですか？

大切な人と二人で？ご家族で？

色々な過ごし方

があるかと思いますが、皆さんお幸せに♫

自分は昨日クリスマスパーティーをやりました！ビール飲みすぎで今朝は二日酔い(笑)

今年も残す所あと7日間！仕事納めまで3日間です

大変お忙しいかと存じ上げますm(_ _)m

気晴らしに花祭り定禅寺と言うキーワードを頭の片隅にでもインプットして頂ければ幸いです。

そういえば珍しい鯛が入荷しましたよ～

神奈川から｢えびす鯛｣

鱗がハンパなく硬い！！！今まで出会った魚ではNO,1の硬さでした～

しかし鱗の下に隠されたその身は絶品です！

上品な脂と、あまい味、食感がたまりません！お刺身もいいですが、焼いたら更にうまそうです。

本日のおすすめですよ！

この｢えびす鯛｣と一緒に山形｢十四代｣はいかがですか～

香り豊かな十四代と｢えびす鯛｣のコラボ・・・ヨダレが・・・・

写真は先日お客様と一緒に撮ったものです。

こんなに十四代には種類があったなんて～

では皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

今日も陽気な樋口君でした～

（クリスマスは一人で過ごすとのこと・・・

いいお相手と巡り会えますように・・・）

年末年始の営業時間の御案内です

12月28日（日）　休
　　　29日（月）17：00～22：30
　　　30日（火）17：00～22：30
　　　31日（水）17：00～21：30
　1月　1日（木）　休み
　　　　2日（金）12：00～21：00（予定）休憩時間なし
　　　　3日（土）12：00～21：00（予定）休憩時間なし
　　　　4日（日）～7日（水）　休み（予定）

12月31日、1月2日、3日営業します。

昨日の渡部家での一コマ・・・

プレゼントで買った

雪の女王のドレスを着てご機嫌な娘と

ちょっかい出している息子でした・・・。

2014年12月15日月曜日

超～レア日本酒

山形十四代の最高峰

｢龍泉｣

いよいよ今年分が登場しました！

この十四代龍月は凄いお酒です！抜ける香りがずば抜けてます。

一度はお試しを。

さらに山形から

もう一本！

｢くどき上手　命｣

最高に旨いの一言！従来のくどき上手よりも甘味が上品な感じです。

斗瓶取りのお酒、鑑評会出品酒です、写真で分かるように栓が別に付います！

なぜ？⇒蔵出しなのでゴム栓なんですよ。

わたなべおすすめの地酒！！！

＊聞いた話ですと、蔵出し60本のみだそうです

福井からは

｢黒龍　しずく｣

今年の新酒が届きました。

ス～っと口の中に入っていく感じの素晴らしいお酒です。

旬な肴と一緒に最高級の日本酒を合わせてみてはいかがですか！

定禅寺通りでは

17：30～23：00

仙台光のページェント開催中です

震災前に比べると電球がまばらですが、

やっぱり綺麗ですね♫　あと10歳若かったらな～なんて・・・

昨日のお休みは川崎にあるラーメン屋さんへ！

（月2で通ってるかな、あの味噌ラーメンが旨すぎ）

その後は近場へ・・・

クリスマスツリーと一緒に撮りました。

年末年始の営業時間

12月28日（日）　休
　　　29日（月）17：00～22：30
　　　30日（火）17：00～22：30
　　　31日（水）17：00～21：30
　1月　1日（木）　休み
　　　　2日（金）12：00～21：00（予定）休憩時間なし
　　　　3日（土）12：00～21：00（予定）休憩時間なし
　　　　4日（日）～7日（水）　休み（予定）

12月31日、1月2日、3日営業します。

2014年12月11日木曜日

こんにちは

花祭り定禅寺情報のお時間です

ご案内は店長わたなべが務めさせて頂きますm(_ _)m

先週末の仙台は市内で初雪だったり、とっても寒い日でしたが、

本日は少し暖かく過ごし易くなっております。

いよいよ明日金曜日は

花祭り定禅寺がある定禅寺通りにて夕方17：30より

仙台光のページェント

が始まりますよ～、写メ撮ったらアップします(^O^)

＊ページェントのついでに寄って頂ければ幸いですm(_ _)m

本日のおすすめ食材は！

岩手から夕方に

｢活やりいか｣

入荷予定！

まだ届いていないので写メはなしです。

美味しさは間違いなし！で旨い！！！

おすすめです。

石巻から

｢あんこう｣

入荷！姿、形はグロテスクですが、味は保証済！

おすすめは鍋ですかね～

他にも共和え、唐揚げなどで是非。

これから鮟鱇と格闘する｢樋口君｣です！

戦う前から勝利宣言のピースサイン・・・

結果は・・・おそらく惨敗になるでしょうね。

久しぶりに石巻から

｢大羽いわし｣

入荷です！刺身、塩焼きなどで！

以外に旨いのが天ぷらなんですよ～

ことらの写メは、大きい順に

平政⇒鮭児⇒金華鯖

店長わたなべの息子・・・

まもなく2歳になる、わがまま息子・・・

嫁が大変と言っておりました・・・。

最近写真を撮る時に必ずするこのポーズ・・・

おそらく娘の真似かと。

2014年12月6日土曜日

2014年12月5日金曜日

活やりいか入荷です！

今季初物！

やっと生きているイカさんの登場ですよ～

オーダーをいただいてから、さばくので鮮度は文句なし！

身が透き通ってます！

このイカを食べたら・・・他のイカは・・・

とにかく旨い！

食べてみる価値ありありです！

数量限定ですので、お早めに！

またまた調子にのっている樋口です。

接骨院に行ってきたので、体調バッチリな顔ですね～

このキュートなな顔で、まだ25歳です。

金曜日なので、このあたりで失礼しますm(_ _)m

本日は若干お席に余裕がございますm(_ _)m

2014年12月2日火曜日

１２月です！

続々と美味しい日本酒が入荷し始めました～

まずは誰もが知っている

山形のお酒

十四代

超～レア物

｢双虹｣そうこう

入荷しました！

12月に1回のみ入荷する幻のお酒！

しずく取りの大吟醸です！

飲み口はす～っと消えちゃいますよ！

最初の一杯目にいいです！

地元宮城でもレアなお酒

石巻

墨廼江の

｢別吟｣

一番良い大吟醸をゆっくりと氷温熟成させたお酒。

｢山佐｣

雫取りの斗瓶囲いのお酒

墨廼江最高峰のお酒です。

おなじく石巻

日高見

東条山田錦で仕込んだ純米大吟醸酒

うまい！の一言です！

こんな瓶の日高見は年末のみです！

是非！

さらに～

初しぼり＝新酒

も続々入荷しました～

青森八戸

｢八仙｣

純米生酒！

すっきりした

生酒だからちょっとまったりした感じもあるかも！？

まだ封明けしてないから味がわからない・・・・

ご賞味ください。

そして我が生まれ故郷

福島会津を代表する酒

飛露喜

毎年飲みますが、うまいです。

通常の特別純米より、フレッシュ感があって

自分は好きですね～。

うまいお酒と、うまい肴で

１２月の忙しい季節は乗り切りましょう！

早く選挙終わって欲しいです・・・。

2014年11月25日火曜日

石巻から

幸神めぬけ

届きました～

５キロオーバー

脂がのって、刺身、煮付け、なんでも出来ますよ！

本日おすすめの一品です！

魚体の写真を取り忘れ既に頭だけの写メしか・・・

樋口が頑張って割っております。

仕事しているふりの樋口君でした。

他にも今季初入荷の

岩手大船渡から

活〆のほっけも届いてます

焼き魚は皆さんご存知だと思いますが、

花祭りではお刺身でご提供しております。

美味しい魚と地酒で今宵も盛り上がりましょう！

最近樋口の写真ばかりなので・・・

可愛いおこちゃまの写真・・・。

なぜ子供はダンボールが好きなんだろう？

2014年11月20日木曜日

11月23日（日）

夜（17時～）の部　営業します

こんにちは！

店長の渡部ですm(_ _)m

世の中は政府が解散総選挙・・・

年末の忙しい時期に、さらに忙しくなってしまう出来事・・・

ちょっと勘弁してくださいのタイミングに・・・個人的には来年が良かったな～

景気回復を期待しておりますm(_ _)m

そして最後の銀幕スター

高倉健さんが

ご冥福をお祈りしたしますm(_ _)m

さ～元気に営業中の

花祭り定禅寺の面々！

店長　渡部

料理長　NOBU

調理師　樋口

美味しい肴と地酒を用意して夜の営業準備万端でございます！

おすすめは

新潟からずわいがにが届きました～

越前かにとも言うのかな・・・

活きてますので、刺身でも行けますよ～

でも茹でた方が・・・うまい！！！！

カニとじゃれている樋口です

是非旬の越前がにご賞味ください(^O^)

日本酒も年末ならではのスペシャル登場です！

新潟｢〆張鶴｣の大吟醸

金ラベル

年に一度のみ発売のお酒！

すっきりな飲み口です

〆の酒にいいかな・・・。

そして先日のサケ・コンペディション

純米酒、純米吟醸部門二冠の

我が生まれ故郷福島会津の酒

｢写楽｣

大吟醸しずく取り

入荷しました！

写楽の最高峰！超限定のお酒です！

とっても優しいお酒ですよ～

今宵は花祭り定禅寺にて

すわいがにと、日本酒でホッとしませんか～(^O^)

皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

2014年11月18日火曜日

いよいよ今年も

花祭りの

〈おせち〉

のシーズン到来です！

詳細はトップページに

〈おせち〉の大きな写真が貼り付けてあるので

その写真をクリックしてください！

おせち詳細の他

FAX注文用紙などが出てきます。

よろしく御願いします。

2014年11月11日火曜日

新酒入荷！

早いもので、しぼりたての地酒が入荷しました

まだ二種類ですが一応・・・ご案内！

お馴染み宮城｢伯楽星｣の

あたごのまつ

しぼりたての｢おりがらみ｣

若干酸味があるかな・・・開けてないからわからないのですが・・・

新潟

｢八海山｣

しぼりたて本醸造

とりあえず２種類入荷です。

さらにはプレミアムな日本酒

レア感MAX！

山形

｢十四代の龍月｣

極上の純米大吟醸！

香りも味もワンランク上かな・・・

最初に飲むのがおすすめです。

宮城村田

｢乾坤一の大吟醸原酒斗瓶取り｣

ほぼ非売品！

なかなかお目にかかれない地酒です！

原酒ならではのフワッと感があります！

10月末に開催された

日本酒のNO1を決定する

サケ・コンペディション

純米酒部門１位

福島会津

｢写楽｣

ちなみに２位は

伯楽星の特別純米です

純米大吟醸部門１位

宮城加美町

山和

今が旬なお酒！

どんなサケかはお試し下さい♫

他にもレアな地酒盛りたくさんですよ！

何を飲むかな～？

と悩んだら、店長渡部にお任せくださいm(_ _)m

今日は地酒のご案内だけにしておきます、

皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

先日は近場で家族サービス

アンパンマンミュージアムにて

カレーパンマンと一緒に一枚・・・・。

2014年11月6日木曜日

メニューの詳細はトップページ右上にある｢店舗案内｣をクリックしてくださいm(_ _)m

おはようございます

お馴染みになりつつある定禅寺の渡部でございますm(_ _)m

２，３日前から急に冷え込んでいる仙台です

定禅寺通りを歩く人も皆さん厚着ですね～

中にはダウンジャケットを着ている方も・・・

我が家の子供2人は37度と38.9度と風邪ひいてしまいました（汗）

子供の風邪は強烈なのでうつされないようにしないと。

美味しい物を食べてしっかり栄養補給しましょう！

さて本日も元気な花祭り定禅寺！

今日のおすすめはこれ！

石巻直送

金華鯖

なんと～1.1kgありますよ！

脂も最高にのってます！

生の刺身でお召し上りくださーい

絶品です！

さらには

同じく石巻直送

のどぐろ

こちらもでかい！脂ののってます！

なにかと話題ののどぐろ！

テニスの錦織選手が言ったことから、すぐ売り切れてしまう状況、

お早目にご注文を・・・

刺身、塩焼き、姿煮などで

（渡部は塩焼きが好きです）

その他にも

大船渡天然ぶり

石巻たらきく

たくさんのおすすめがございます！

悩んだら、お気軽に聞いてください！

なんなら電話でもいいですよ～

022-378-4387まで！

この間の日曜日は福島の裏磐梯｢五色沼｣に

また～紅葉を見に連れ出されました。

（運転手なんですけどね・・・）

30年ぶりに行きましたが、変わらず綺麗でしたよ。

仙台から車で2時間半くらでした、日帰りスポットには良かったです。

もっと時間に余裕があれば、猪苗代湖、鶴ヶ城もいいですよ(^O^)

2014年10月28日火曜日

天然ぶり

入荷しました

北海道から脂がのりまくった鰤きました！

最高に旨い！先日食べたお客様は”おかわり”してました！

今シースンの鰤は物が良いですよ。

お造り、焼き、ぶりしゃぶなどで是非！

写メは10kgの鰤をおろし中！

2014年10月27日月曜日

メニュー等の詳細はトップページ右上の店舗案内をクリックしてくださいm(_ _)m

寒暖の差が激しくなってきました！

上着は必須ですよ～

今週も元気に営業中の

花祭り定禅寺店！！

店長わたなべ

料理長nobu

調理師　樋口

一生懸命美味しい肴、美味しいお酒を仕込み中！？

石巻のたらきく入荷！

県外、特に西日本の方は馴染みがないと思いますが、

たらきく＝真鱈の白子

なんです、濃厚クリーミー！

酢の物、天ぷら、ホイル焼き、鍋

なんでもできちゃいます！

虎河豚の白子の次にうまい！そしてリーズナブル！

東北の冬の食材｢真鱈｣

まずはたらきくを召し上がってみてください！

１１月の定休日は

2（日）.3（月）.9（日）.16（日）.24（月）.30（日）

11月23日（日）は夜の部営業致します。

先日は加美町の｢やくらいガーデン｣に行ってきました～

お花がとっても綺麗でしたよ(^O^)

花の名前は全く記憶にないのですが・・・

綺麗でした(^O^)

心が洗われました・・・。

ではこの辺で失礼しますm(_ _)m

2014年10月20日月曜日

メニュー等の詳細はトップページ右上の｢店舗案内｣よりご覧下さい。

塩釜より

｢活はぜ｣

入荷しました！！

オーダー

が入り次第捌きますよ(^O^)

おすすめは天ぷら！プリプリの歯ごたえ、ホクホクの食感・・・

ん～、美味です。

これから下処理をする樋口君は楽しそうです(^O^)

他にもたくさんの美味しい食材ふんだんです！

閖上　赤貝

塩釜　ひがしもの

石巻　金華鯖

石巻　のどぐろ

石巻　真あじ

大船渡　たらきく

とにかくたくさんです！

迷ったら刺し盛りとお伝えくださいm(_ _)m

こんな創作料理も

鮮魚の生ハムカルパッチョ

鰆（さわら）で生ハムを作りました。

美味しいですよ♫

皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m

先日お休みをいただき宮城の鳴子峡へ

気持ちまだ早かったですが、綺麗な紅葉でした(^O^)

来週が見頃ですよ

（渋滞は覚悟して下さい、仙台市内から２時間強かかりました）

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